Se sei indeciso su che dripper (percolatore) comperare, ecco la nostra risposta:
Kalita Wave tutta la vita!
Questo è l’unico che amiamo utilizzare in Bottega, in ordine di importanza, assieme all’Aeropress.
Grazie alla sua base piatta con tre fori, a differenza della forma a cono strozzato di V60 o Chemex, permette di gestire con maggior controllo un letto di caffè più largo e omogeneo nella sua quantità. Questo favorisce una più bilanciata e completa estrazione del macinato fresco.
Il risultato sarà una tazza più ricca, equilibrata e complessa allo stesso tempo.
Dai uno sguardo alla Brew Guide.
Altamente consigliato con acqua filtrata con la Peak Water e gli indispensabili filtri di carta usa e getta.
Filtri non compresi!