Con l’arrivo della stagione più calda preparare un ottimo caffè freddo è un must per ogni Barista e Coffee Lover! Scegliere un’estrazione completamente a freddo permette di non estrarre le note amare del caffè e di limitarne l’acidità.
Questa bottiglia Cold Brew Hario, modello MCPN 14, dal design pulito e minimal è l’ideale per preparare il caffè freddo a casa ma anche per i piccoli locali che vogliono provare ad offrire qualcosa di diverso alla propria clientela con un piccolo investimento. Con questa bottiglia si possono preparare fino a 1 litro di Cold Brewconcentrato per ogni estrazione.
Preparare il Cold Brew con la bottiglia Hario è molto semplice:
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Aprire il filtro e riempirlo con 120 gr di caffè macinato fresco con una granulometria larga e posizionare la parte superiore del filtro.
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Agganciare il filtro al collo della bottiglia e inserirlo nella bottiglia.
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Versare 1 litro di acqua all’interno della bottiglia e chiudere con il tappo
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Lasciare riposare per almeno 8 ore a temperatura ambiente o in frigo in posizione verticale
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Aprire la bottiglia e versare direttamente nei bicchieri, liscio, con ghiaccio, con latte, Soya, mandorla, acqua tonica, chinotto…..
Quale caffè utilizzare, sicuramente uno stagionale di specie arabica come uno dei nostri Specialty Coffe è l’ideale ma ricordate che l' ingrediente principale rimane sempre quel 90% di acqua.
PER CHI È PENSATA
Per chi vuole prepararsi un ottimo caffè freddo a casa, con stile
Per il Barista che vuole proporre il Cold Brew Coffee nel proprio locale in maniera economica ma efficace
SCHEDA TECNICA
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Materiali: Vetro, Plastica
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Dimensioni: altezza 29,4cm, diametro 9,4 cm