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drop coffee roasters nueva granada

nueva granada washed

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questo lotto di caturra fermentata in acqua e tostato dagli amici svedesi Drop a Stoccolma è a dir poco straordinario. una arabica quotidiana che però non stufa. la perfetta tortura "omni" lo rende versatile e adatta a qualsiasi estrazione.
Gloria è una agricoltrice di quarta generazione che possiede sia la Finca Nejapa che la Finca Nueva Granada, le ha ereditate da suo padre 22 anni fa'. donna forte che ha superato le barriere di genere in un settore che è stato storicamente di soli uomini.
  • agricoltore: gloria roudriguez
  • territorio: ilamatepec
  • altitudine: 1400 masl
  • varietà: caturra
  • fermentazione: in acqua 
  • raccolto: febbraio 2021
  • scatola da 250g