spedizione gratuita sopra i 100

drop coffee cherry cascara
drop coffee cherry cascara
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, drop coffee cherry cascara
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, drop coffee cherry cascara

coffee cherry skin

Prezzo di listino
€14,00
Prezzo scontato
€14,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

cascara, in spagnolo significa pelle, buccia. in questo caso la buccia delle drupe di caffè, delle ciliegie. si, perché il caffè è un frutto e non ci stancheremo mai di ricordarvelo. 

questa arriva dalla bolivia e nello specifico dall'azienda agricola Las Roudriguez. l'agricoltore la ottiene dopo aver fatto fermentare il caffè a secco. poi dovrà "solo" farla asciugare bene al fine che non riparta nessuna fermentazione durante il viaggio verso il cliente. la cascara è molto zuccherina e contiene meno caffeina rispetto ai semi che diventeranno chicchi di caffè dopo la tostatura. 

due consigli per come prepararla:

se calda, usate 7g di cascara per 300ml di acqua a 94 gradi. aspettate 8 minuti e poi filtrate.

se fredda, usate 30g per 1 litro di acqua a temperatura ambiente. lasciate riposare in frigorifero per 1 giorno e poi filtrate.

enjoy!