Bottega delle Delizie Cantillon Rosé de Gambrinus

Cantillon Rosé de Gambrinus 75cl 2020/2021

Prezzo di listino
€38,00
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Questo fruit Lambic è dedicato a Gambrinus, leggendario dio Belga della birra. Il processo produttivo è lo stesso della Kriek e degli altri fruit lambic di Cantillon, con la differenza che qui sono i lamponi ad essere messi in macerazione. Se consumata entro 2 anni dall'imbottigliamento presenta intense note di frutta di bosco che duettano con sfumature citriche e brettate di pegno, cantina umida e pelle di salame. L'acidità viene leggermente ammorbidita dalla presenza del frutto. Se invece viene consumata più invecchiata cresce di carattere la componente funky del brett, andando a scemare man mano la note fruttata del lampone.

5 ABV