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la cabra altos scm

altos scm

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un lotto sperimentale di macerazione carbonica di Mauricio Vindas, selvatico e ricco di aromi di frutta tropicale matura
  • ananas, mirtillo, cioccolato
  • produttore: mauricio vindas  
  • regione: tarrazu  
  • altitudine: 1800 masl
  • varietà: catuai 
  • processo: macerazione semi-carbonica
  • vendemmia: marzo 2020
  • infusione ottimale: filtro 4-30 giorni | espresso 10-60 giorni
  • scatola da 250g