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cantillon kriek

kriek

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chi non conosce la kriek di cantillon? brassiere storica (1900) di bruxelles dedita alla meticolosa produzione di birre a fermentazione spontanea.

la kriek è appunto un assemblato di diversi lambic (malto d'orzo, frumento e acqua) di diverse annate fermentati naturalmente senza nessun tipo di inoculo di lieviti selezionati. la kriek però non è solo questo ma una birra storica e tradizionale dall'intenso colore rosso perché prodotta con l'aggiunta di ciliegie fresche e intere del loro nocciolo. questo le conferisce un profumo e un gusto sia acido che dolce con un finale secco di mandorla tostata chiara.

senza aggiunta di zuccheri

bottiglia da 37,5 cl

5,5% di alcol

temperatura di servizio 15 ° c / 59 ° f