Tilquin Oude Cassis è un blend a partire da un Lambic giovane al quale vengono aggiunti ribes neri freschi e lambic vecchi di diverse annate (1-2-3 anni). La concentrazione della frutta usata è di 200 gr/L. Al naso note di cantina, cuoio, cedro, frutta di bosco, yogurth. Fruit Lambic dall'asprezza molto decisa, grazie anche alla presenza di un frutto già dotato di suo di una certa acidità.
6,3 ABV